Kopi sangat disukai oleh sebagian besar orang di seluruh dunia. Ada berbagai pilihan kopi yang bisa Anda nikmati setiap pagi untuk menambah energi Anda. Namun, inilah saatnya bagi Anda untuk meningkatkan permainan kopi Anda. Daripada cold brew, macchiato, atau flat white, kenapa tidak mencoba kopi yang lebih otentik dan menarik dari Asia Tenggara. Peminum kopi dari Asia Tenggara memiliki cara tersendiri yang menarik untuk menikmati minumannya.
Kopi Asia Tenggara Yang Menarik Untuk Dicoba
Kopi tradisional Asia Tenggara sangat beragam. Selain mencicipi cita rasa baru dan berbeda, Anda juga bisa belajar lebih banyak tentang aspek budaya dari cara mereka membuat dan menikmati kopi mereka. Nah berikut ini beberapa kopi paling ikonik di beberapa daerah di Asia Tenggara:
Kopi Joss dari Indonesia
Indonesia memang sudah terkenal sebagai salah satu penghasil kopi terbaik di dunia. Salah satu yang paling ikonik adalah Kopi Luwak. Namun, Anda juga harus mencoba variasi kopi lain di Indonesia seperti Kopi Joss. Ini lebih dari sekedar kopi. Ini adalah cara budaya menikmati kopi. Terbuat dari biji kopi jawa yang disangrai. Nama itu sendiri berasal dari bagaimana sebongkah arang besar membara jatuh ke dalam kopi. Para penjual di beberapa kedai kopi pinggir jalan menyajikan desisan, secangkir Kopi Joss yang menggelegak. Penduduk setempat mengatakan bahwa arang memiliki kemampuan untuk menyembuhkan gangguan pencernaan serta meningkatkan rasa kopi itu sendiri. Bahkan, rasanya memiliki sedikit berasap dengan tekstur yang lebih kental.
Cape Thrung dari Vietnam
Ini adalah salah satu minuman kopi paling populer di Asia Tenggara. Dari tampilannya, minuman kopi ini sangat mirip dengan cappucino. Namun, keduanya adalah jeni minuman kopi yang berbeda. Caphe Trung dibuat dengan mencampur kuning telur dengan gula dan mengocoknya hingga menjadi busa yang kental dan lapang. Kemudian atasnya ditambah susu kental berbusa. Dikatakan bahwa minuman ini ditemukan setelah Perang Dunia 2. Saat itu, terjadi kekurangan susu yang membuat kedai kopi Hanoi putus asa. Namun, bartender bernama Giang di Hotel Metropole menggunakan telur sebagai pengganti susu. Saat itulah Caphe Trung telah menjadi minuman penutup berkafein terkenal yang dicintai oleh banyak orang hingga hari ini.
Kopi Go You dari Singapura
Kopi Gu You pada dasarnya adalah kopi yang dicampur dengan mentega. Nama itu sendiri berarti kopi dan mentega. Bukan hal baru bagi orang Singapura untuk mencampur kopi dengan mentega karena sudah umum sejak tahun 1930-an. Orang Cina percaya bahwa menambahkan mentega ke dalam kopi dapat meningkatkan kesehatan. Ciri khas kopi adalah menghangatkan tubuh. Dan mentega yang memiliki sifat mendinginkan berfungsi sebagai penyeimbang. Hasilnya, terdapat keseimbangan pada energi dalam diri mereka yang menikmati minuman ini. Di masa lalu, mentega adalah komoditas yang mahal. Untuk rasa, minuman ini memiliki kelembutan. Rasa asin dari mentega melengkapi rasa pahit dari kopi, menciptakan keseimbangan yang selaras.
